Cara memasak Keripik Singkong pedas

Kategori : Masakan khas Malang

Keripik Singkong pedas.

Anda dapat membuat Keripik Singkong pedas dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik Singkong pedas :

1. Sediakan Singkong.
2. Sediakan Minyak makan.
3. Siapkan Bahan sambal.
4. Siapkan 10 biji cabe rawit.
5. Siapkan 20 biji cabe merah.
6. Sediakan 10 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan Sejumput terasi.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya masako.
11. Siapkan Secukupnya gula.
12. Siapkan Daun kunyit.
13. Siapkan Teri.
14. Siapkan sedikit Asam Jawa yg di cairkan.

Cara memasak Keripik Singkong pedas :

1. Cuci singkong yang sudah kupas kulitnya lalu pasah tipis.
2. Kemudian diamkan 1 jam lalu goreng di atas api sedang dg minyak makan yg banyak, goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.
3. Haluskan cabe cabean, bawang dan terasi, lalu sisihkan.
4. Potong tipis2 daun kunyit lalu goreng kering. Setelah itu goreng teri juga.
5. Lalu tumis bumbu halus masuk kan garam. Masako dan gula secukupnya lalu jika sudah meletup letup masukkan asam Jawa. Masak sampai benar benar matang..
6. Kalau sudah matang matikan kompor sisihkan sedikit sambalnya lalu masukkan keripik taburi daun kunyit goreng dan teri lalu aduk2 sampai tercampur rata. Ulangi sampai keripik habis..
7. Lalu sajikan dan dimakan. Terima kasih.