Resep: Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja. Resep cap jae atau cap cay jogja ini sangat mudah dan sederha. Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. Jajanan pagi sebagai sarapan atau brunch di sekolah sekolah.

Udah lama penasaran mau buat Cap Jae ini, baru terlaksana sekarang. eh ternyata enak banget loh! Alternatif kalo bosan bikin capcay pake bakso. Bunda sudah pernah masak Cap Jae atau Cap Cai? Anda dapat memasak Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja :

1. Sediakan bahan halus.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 butir kemiri.
5. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
6. Sediakan secukupnya air.
7. Siapkan bahan sayuran atau pendamping.
8. Siapkan 1 1/2 ikat sayur sawi.
9. Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang.
10. Sediakan secukupnya daun bawang.
11. Sediakan secukupnya daun seledri.
12. Siapkan 2 butir telur ayam.
13. Siapkan bahan utama.
14. Sediakan 1/4 kg tepung terigu.
15. Sediakan 800 ml air(tergantung kekentalan adonan).
16. Sediakan 1,5 sdm garam.
17. Sediakan royco sapi.
18. Siapkan secukupnya minyak.
19. Sediakan gula.

Cap cai sendiri sebenarnya datang dari bahasa China loh Bun, dengan dialek Hokkian yang artin. Resep Membuat Capcay Tepung Goreng Mudah dan Enak ala Zasanah. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat capcay tepung goreng yang enak dan mudah, untuk Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. Brilio.net - Capcay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia.

Langkah-langkah memasak Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja :

1. Siapkan bahan2. Haluskan bumbu kalo saya menggunakan blender bisa juga diulek. Setelah selesai menghaluskan bumbu taruh terlebih dahulu kita lanjut ke membuat adonan tepung cap jae nya..
2. Campur tepung terigu, garam, royco dan air ke dalam mangkuk ukuran sedang lalu aduk hingga rata dan tepungnya tidak bergerindil. Sebelum digoreng cek rasa terlebih dahulu..
3. Panaskan minyak dlm wajan ukuran agak besar. Masukkan adonan tepung menggunakan sendok nasi bentuk agak lebar lalu goreng hingga kecokelatan. Goreng terus adonan hingga habis..
4. Tepung yang sudah digoreng kemudian diiris-iris memanjang... bentuknya seperti dibawah ini..
5. Jika sudah selesai menggoreng dan memotong tepungnya lanjut ke proses tumis bumbu halus dan sayuran. Masak bumbu halus tumis sampe harum, masukkan garam, gula, royco dan lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan wortel aduk2 lalu tambahkan air untuk mematangkan wortelnya. kemudian masukkan telur aduk2 seperti membuat orak arik lalu matangkan hingga airnya agak asat. sebelum airnya asat masukkan sayur sawi masak sebentar. setelah itu barulah masukkan tepung yg sudah dipotong2 tadi. aduk hingga rata..
6. Jika sudah tercampur rata cek rasa... kemudian matikan kompor lalu sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal goreng. 😋. selamat menikmati #salamkompor.

Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. capcayayam #resepcapcay #indoculinairehunter Resep capcay ayam dan cara membuat capcay Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat capcay tepung goreng yang Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. capcay. Berty Intan. sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikit air. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan daging bakso.