Cara memasak Bir Pletok istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bir Pletok.

Anda dapat memasak Bir Pletok dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bir Pletok :

1. Siapkan 50-100 gram jahe merah/jahe emprit.
2. Sediakan 1 batang kayu manis sekitar 10 cm.
3. Sediakan 10 gram Serutan kayu secang.
4. Sediakan 6 buah kapulaga.
5. Sediakan 1/2 sdt biji pala, keprek.
6. Sediakan 1/2 sdt merica butiran, keprek kasar.
7. Sediakan 5 butir cengkeh.
8. Sediakan 2 batang serai, keprek.
9. Sediakan 1 buah kembang peka.
10. Siapkan 1 liter air.
11. Sediakan 4 sdm gula pasir/gula batu.

Langkah-langkah memasak Bir Pletok :

1. Siapkan bahan-bahan, cuci bersih semua rempah..
2. Parut jahe (saya menggunakan parutan keju) lalu taruh di panci kecil. Tambahkan air, dan masukkan bahan-bahan lain kecuali gula pasir. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, tambahkan gula, aduk. Biarkan mendidih sekitar 5 menitan lagi. Saring dan sajikan di gelas saji. Bisa diminum hangat atau dingin ??..