Resep: Sambal pecel ala nyokap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal pecel ala nyokap.

Sambal pecel ala nyokap Anda dapat membuat Sambal pecel ala nyokap dengan 10 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal pecel ala nyokap :

  1. Sediakan 1 kg kacang tanah yng sudah dikupas.. dicuci..
  2. Sediakan Tiriskan tetesan airnya.. jemur diterik matahari.. jemur hingga.
  3. Sediakan Kering.
  4. Sediakan Minyak goreng.
  5. Siapkan Bawang putih sepermpat kilo atau bisa dikurangi.
  6. Sediakan 3/4 kg Gula jawa.
  7. Sediakan Cabe rawit sesuka.
  8. Sediakan 1 genggam Garam.
  9. Sediakan 10 lembar Daun jeruk.
  10. Siapkan Kencur 2 ons kupas.

Langkah-langkah memasak Sambal pecel ala nyokap :

  1. Panaskan minyak goreng...
  2. Goreng kacang tanah yg sudah kering dari air.. dan goreng hingga kecoklatan.. ketika kacang berbunyi letup2.. itu tanda kacang sudah matang.. lalu angkat tiriskan...
  3. Tumbuk cabe, kencur, bawang putih, daun jeruk purut dan garam.. sisihkan.
  4. Tumbuk kacang tanah yg sudah digoreng tadi hingga halus.. kemudian campurkan dengan tumbukan bumbu diatas...
  5. Masih posisi menumbuk setelah keduanya tercampur kemudian masukan gula jawa atau gula merah....
  6. Bila sudah tercampur lalu tempatkan pada wadah yang kering lalu simpan di lemari es...
  7. Siap di konsumsi dengan sayuran rebus dengan ditambah air agar mencair...
  8. Sambal pecel siap di santap..
  9. Note: kepedasan itu sesuai selera.
  10. Terimakasih semoga bermanfaat...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :