Resep memasak Kroket Kentang Isi Sayur sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Kentang Isi Sayur.

Anda dapat membuat Kroket Kentang Isi Sayur dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kroket Kentang Isi Sayur :

1. Sediakan 3 kentang (kalo aku yg 2 ukuran besar, yg 1 sedang).
2. Sediakan 1 kuning telur.
3. Siapkan Garam.
4. Sediakan Lada bubuk.
5. Sediakan Bahan isian.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Lada bubuk.
9. Sediakan Gula pasir.
10. Siapkan Kaldu bubuk.
11. Sediakan Daun bawang.
12. Sediakan Wortel.
13. Sediakan Kubis.
14. Sediakan Bahan pelengkap.
15. Siapkan Minyak goreng.
16. Sediakan Air (untuk merebus kentang).
17. Siapkan Tepung panir.
18. Siapkan 2 putih telur.

Langkah-langkah memasak Kroket Kentang Isi Sayur :

1. Kupas kentang, bentuk menjadi 4 bagian lalu cuci. Kemudian rebus hingga matang..
2. Sambil menunggu kentang matang, haluskan bawang putih dan potong wortel (dadu), kubis, serta daun bawang..
3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel lalu garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Lalu masukkan juga kubis & daun bawangnya. Aduk sampai matang, cek rasa. Lalu angkat..
4. Setelah kentang matang, angkat & haluskan di wadah yg sudah disediakan. Masukkan kuning telur, lada bubuk, dan garam..
5. Untuk sayur yg sudah ditumis bisa dicampur langsung ke adonan kentang tadi, lalu aduk sampai tercampur rata..
6. Bentuk bulat-bulat, lalu celupkan ke putih telur kemudian gulingkan ke tepung panir. Ulangi 1x lagi. Bisa lngsung digoreng atau diletakkan di kulkas terlebih dahulu..
7. Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai matang kekuningan..
8. Angkat dan sajikan..