Resep: Perkedel Jagung Alakadarnya sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Perkedel Jagung Alakadarnya.

Anda dapat mengolah Perkedel Jagung Alakadarnya dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Perkedel Jagung Alakadarnya :

1. Sediakan Bahan.
2. Sediakan 4 bh jagung.
3. Sediakan 8 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdm tepung beras.
5. Siapkan 2 butir telur ayam.
6. Sediakan Seladri.
7. Siapkan Minyak goreng.
8. Siapkan 1/2 sdt saos tiram.
9. Siapkan 1/2 kaldu bubuk.
10. Sediakan Bumbu.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 bh cabe rawit.
14. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
15. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1/2 garam.

Cara memasak Perkedel Jagung Alakadarnya :

1. Ulek / haluskan semua bumbu. Sisihkan.
2. Kupas jagung, cuci bersih dan iris / parut halus (saya sukanya agak kasar). Kemudian masukan dalam pengulekan yang berisi bumbu halus sedikit demi sedikit sambil diulek (boleh sampai halus) lakukan berulang sampai semua habis..
3. Setelah semua jagung tercampur dengan bumbu, pindahkan ke wadah mangkok dan masukan tepung terigu, tepung beras, telur, irisan seladri, kaldu bubuk, dan saos tiram. Aduk sampai merata..
4. Setelah semua tercampur dan teraduk rata, ambil sendok makan, kemudian siap untuk menggoreng. Ukuran boleh sesuai selera. Saya biasanya menggoreng 1sdm perbuahnya..
5. Goreng sampai warna agak kuning kecoklatan, semua adonan. Dan, taraaaa... Sudah matang dan siap dinikmati....