Resep: Pepes Ikan Emas istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Emas.

Pepes Ikan Emas Anda dapat memasak Pepes Ikan Emas dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Emas :

  1. Sediakan 1,5 kg (5 ekor) ikan emas segar.
  2. Siapkan 20 bh belimbing wuluh.
  3. Sediakan 5 bh tomat hijau (potong 4 bagian).
  4. Sediakan 3 ikat daun kemangi (secukupnya).
  5. Sediakan 5 bh daun bawang (iris tipis).
  6. Sediakan 20 bh daun salam.
  7. Sediakan 5 bh sereh di geprek.
  8. Sediakan 10 bh lidi.
  9. Sediakan secukupnya Daun pisang.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 25 bh cabe rawit merah.
  12. Siapkan 3 bh cabe merah besar (buang bijinya).
  13. Sediakan 12 bh bawang merah.
  14. Sediakan 5 bh bawang putih.
  15. Siapkan 7 bh kemiri.
  16. Sediakan 1 ruas kunyit (5 cm).
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 1 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Emas :

  1. Lumuri ikan dengan jeruk dan garam diamkan 30 menit, cuci kembali sampai bersih..
  2. Siapkan semua bahan dan bumbu halus..
  3. Siapkan daun pisang tambahkan daun salam, kemangi, daun bawang, sereh, tomat, blimbing wuluh dan ikan emas lumuri dengan bumbu hingga rata, kemudian bungkus sampai selesai. Kukus dengan api sedang selama 60 menit..
  4. Setelah selesai di kukus, panggang / di bakar dengan api kecil selama 15 menit.Angkat, sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati Pepes Ikan Emas..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :