Resep mengolah 67. Sayur Bengkuang Labu Siam Gaya Ndi ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

67. Sayur Bengkuang Labu Siam Gaya Ndi.

Anda dapat memasak 67. Sayur Bengkuang Labu Siam Gaya Ndi dengan 21 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 67. Sayur Bengkuang Labu Siam Gaya Ndi :

1. Siapkan 500 gr - 1 buah besar bengkuang, kupas, potong korek.
2. Sediakan 200 gr - 2 buah labu siam kecil, kupas, potong korek.
3. Sediakan 50 gr - 1 buah wortel, kupas, potong korek.
4. Siapkan 50 gr - daging tetelan, iris tipis.
5. Sediakan 4 buah tahu, potong dadu kecil, goreng.
6. Sediakan 10 biji cabe rawit utuh (optional).
7. Sediakan Bumbu cemplung & geprek:.
8. Siapkan 2 kaleng santan @450ml.
9. Siapkan 3 lbr daun salam.
10. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang sereh (ukuran panjang setelunjuk).
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 4 sdm cabe giling.
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 2 sdt kunyit bubuk.
18. Siapkan 1 sdt jahe bubuk.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 2 sdm shrimp powder.
21. Sediakan secukupnya Gula, garam, merica.

Langkah-langkah memasak 67. Sayur Bengkuang Labu Siam Gaya Ndi :

1. Siapkan bahan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cemplung/geprek. Aduk. Masukkan tetelan daging, masak sampai warnanya berubah. Aduk. Tambahkan santan, aduk. Masukkan wortel, bengkuang, labu siam. Tambah sedikit air jika perlu. Tambah gula, garam, merica, shrimp powder sesuai selera. Masukkan tahu goreng. Masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai matang..
2. Sayur bengkuang labu siam siap disajikan dan disantap. Kalau terlalu banyak, sayur ini bisa dibekukan. Panaskan di panci atau di microwave saat ingin disantap..