Resep: Keripik Singkong Renyah, tanpa kapur sirih istimewa

Kategori : Masakan khas Malang

Keripik Singkong Renyah, tanpa kapur sirih.

Anda dapat mengolah Keripik Singkong Renyah, tanpa kapur sirih dengan 4 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik Singkong Renyah, tanpa kapur sirih :

1. Sediakan 1 Kg singkong.
2. Sediakan 5 Butir Bawang putih.
3. Sediakan sesuai selera Garam, kaldu.
4. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Keripik Singkong Renyah, tanpa kapur sirih :

1. Kupas singkong. Cuci bersih.
2. Kemudian iris tipis sesuai selera. Me: serut memanjang dengan pisau pengupas.
3. Campurkan 3Sdm garam ke dalam air, masukkan singkong (beri air sampai singkong terendam). Sambil diremas pelan supaya tidak hancur. Diamkan ±10 menit.
4. Buang air garam. Ganti dengan air yang baru tanpa garam. Diamkan ±5menit. Kemudian cuci kembali dengan air sambil sesekali diremas pelan sampai air rendaman singkong bening. Me: diulang 3kali pencucian. Tiriskan.
5. Haluskan bawang putih. Garam. Dan kaldu. Beri sedikit air. Siram ke dalam singkong yang sudah bersih.
6. Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang.
7. Setelah minyak panas, masukkan singkong 1 per 1. Goreng hingga kuning kecoklatan.
8. Tiriskan. Simpang di toples kedap udara.