Resep: Dendeng Batokok Versi jowone lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok Versi jowone. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur.

Dendeng Batokok Versi jowone Dendeng Batokok yang berjarak beberapa langkah (sedetik juga nyampe dari kosan) ini suka jadi pilihan makan kalau lagi pengen banget makan sambel. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita. Dendeng batokok sendiri memiliki banyak penggemar di berbagai daerah. Anda dapat membuat Dendeng Batokok Versi jowone dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok Versi jowone :

  1. Sediakan daging sapi diiris u dendeng (selera msg2).
  2. Sediakan Bahan rebusan u dendeng di haluskan :.
  3. Siapkan kemiri.
  4. Siapkan Bawang putih.
  5. Sediakan bawang merah.
  6. Sediakan ketumbar.
  7. Sediakan Bahan rebusan dendeng yg utuh :.
  8. Sediakan lengkuas geprak.
  9. Sediakan daun salam.
  10. Sediakan gula aren.
  11. Siapkan Bahan Cabe Baladonya di uleg kasar :.
  12. Sediakan daun jeruk.
  13. Siapkan cabe rawit.
  14. Sediakan Bawang putih.
  15. Sediakan Cabe merah besar.
  16. Siapkan Cabe keriting.
  17. Siapkan Garam, gula, vitsin, penyedap rasa, kecap manis (sesuai selera).
  18. Sediakan Bahan additional :.
  19. Siapkan Serundeng / kelapa parut 200gr aja (sesuai selera dikira2 aja).
  20. Sediakan Yg ini boleh gaa pake Boleh pake yaa fungsinya hanya nambah rasa.
  21. Sediakan Gurih aja, nt disangrai dulu yaa kelapa parutnya sampe berubah.
  22. Siapkan Warna jd kecoklatan.

Meskipun demikian, tidak semua rumah makan padang menyajikan menu dendeng batokok sehingga Anda. CARA MEMBUAT DENDENG DAGING SAPI super nikmat Resep DENDENG LAMBOK khas Dapur Uni ET Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado). Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas Padang.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok Versi jowone :

  1. Lumuri daging yg sdh diiris td dengan bumbu yg sdh dihaluskan u rebusan daging bawang, ketumbar, kemiri, garem, gula, vitsin, penyedap rasa diamkan 15min. Siapkan air di panci ukuran sedang kira2 airnya 1/2panci saja jgn terlalu banyak masukan gula aren, daun salam lalu masukkan daging sdh dilumuri bumbu td, rebus hingga empuk ketika sdh berkurang kadar air & agak sdkt mengental tambahkan garam, gula, vitsin, penyedap rasa dn kecap manis sesuai selera dikira2 saja, aduk hingga rata.
  2. Koreksi rasa lalu angkat dan tiriskan dr airnya, lalu tiap irisan daging di geprak 1x aja yg oenting rada pipih jgn kebangetan gepraknya nt ancur, lalu siapkan minyak gr panas u menggoreng dendeng sesuai selera yaa kalo mau garing yaa monggo enggak jg boleh, kalo sy suka garing spt ini yaa...
  3. Langkah k2 buat bumbu balado nya tumis bumbu u balado yg sdh dihaluskan hingga wangi masukan parutan kelapa yg sdh disangrai td tumis hingga wangi tambahkan garam, gula, vitsin dan penyedap rasa koreksi rasa hingga dirasa cukup, lalu apabila dirasa cukup angkat dn siramkan diatas dendeng yg td sdh digoreng secara merata yaa nyiram bumbu balado nya.. Sajikan dan enak disantap dengan nasi pulen hangat 😍👍.

Kenapa dibilang khas padang karena dendeng batokok ini memang berasal dari Sumatera. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau, dan juga terkadang ditemani oleh petai.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :