Resep: Buras untuk lebaran (jualan juga ok)Penajam Paser utara yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Buras untuk lebaran (jualan juga ok)Penajam Paser utara.

Anda dapat membuat Buras untuk lebaran (jualan juga ok)Penajam Paser utara dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Buras untuk lebaran (jualan juga ok)Penajam Paser utara :

1. Sediakan 4 kilo Beras.
2. Sediakan 1 butir kelapa (di parut dan peras).
3. Siapkan Daun pisang (banyak).
4. Siapkan Tali rafia.
5. Siapkan Bumbu kuah.
6. Siapkan 1/4 kacang goreng.
7. Siapkan 1 ons gula merah.
8. Siapkan 1 siung Bawang putih.
9. Siapkan 1 siung Merah.
10. Sediakan 1 batang Sereh.
11. Siapkan Laos (seruas jari).
12. Siapkan Secukupnya saus.
13. Siapkan Secukupnya Minyak makan.
14. Siapkan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Buras untuk lebaran (jualan juga ok)Penajam Paser utara :

1. Cuci beras hingga bersih. Panaskan panci berisi santan dan masukkan beras 4 kilo nya. Panci nya harus besar juga. Aduk terus hingga menyusut yah.sisihkan.
2. Nyalakan kompor lalu letakkan daun pisang di atasnya.agar daun mudah di bentuk nnti nya. Harus di potong sebelumnya. Sisihkan.
3. Ambil 2 daun yang sdh di bakar tadi lalu masukkan 1 sendok lebih kedalaman daun dan lipat seperti di gambar yah. lakukan hingga habis dan ikat yang kuat tapi jngan terlalu kuat nnti bocor.kalo bocor cukup di tutupi dengan daun pisang lagi dan di ikat..
4. Didihkan air dalam panci air banyak lalu masukkan beras nya masak kira" 4-5 jam..
5. Sesuai buras siap di nikmati bersama kuah buras.
6. Bumbu kuah buras. Haluskan semua. tambahkan air masak hingga mendidih..