Cara Mudah membuat Sambel tumpang kediri

Kategori : Masakan khas Kediri

Sambel tumpang kediri. Yang ndak bisa pulang kampung, digantika dengan makanan yang khas nya aja ya. Setidaknya menggantikan sedikit rasa rindu kampung halaman. Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri merupakan asal dari sambal satu ini.

Resep sambal tumpang khas Kediri Jawa Timur akan menambah panjang daftar resep resep masakan Indonesia yang telah dihadirkan di blog ini. - Sambal Tumpang adalah masakan khas dari kota Kediri. Masakan ini terbuat dari bahan tempe yang sudah di fermentasi (baca:tempe busuk atau bosok) dan hanya dari daerah tertentu yang dapat. Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. Anda dapat mengolah Sambel tumpang kediri dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel tumpang kediri :

1. Siapkan 1 papan tempe bosok.
2. Siapkan 1/2 papan tempe waras.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Siapkan 1 ruas kencur.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit.
8. Sediakan 5 lembar daun salam.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 200 ml santan kara.
11. Siapkan Gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk.

Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi. Sambal tumpang terbuat dari tempe medem atau tempe semangit, nama semangit muncul karena aroma Sambal tumpang ada beberapa versi yang pertama ada di Kediri. Indonesian tempeh Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda pernah mengunjungi kota Kediri - Jawa Timur, kota kelahiran saya he he mungkin anda pernah dengar.

Cara memasak Sambel tumpang kediri :

1. Rebus semua bahan kecuali santan, biarkan sampai empuk.
2. Angkat cabe, bawang merah/bawang putih, kencur, haluskan.
3. Angkat tempe tumbuk kasar, lalu masukan tempe kedalam panci tadi bersama bumbu halus, aduk, biarkan mendidh.
4. Masukan santan, aduk rata,.
5. Bumbui gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa.. Sajikan dengan nasi hangat, kulupan godog dan dadar telur (lebih nikmat) 😋.

Sambal ini penyajiannya mirip dengan sambal pecel. Sambal tumpang terbuat dari tempe yang hampir busuk lalu dicampur dengan cabai Sambal Tumpang (Kediri). Liburan ke Kediri kurang pas jika belum berburu makanan khasnya, pecel tumpang. Perpaduan sayuran segar, lauk serta siraman sambal tumpang yang terkenal enak dan berbeda dari pecel. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah.