Cara mengolah Tahu campur Gresik

Kategori : Masakan khas Gresik

Tahu campur Gresik. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.

Dari suaranya, aku segera tahu bahwa itu adalah suara bapak-ibunya Ridwan dan bapak kost kami. Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi Perpaduan antara bahan-bahan tersebut membuat tahu campur Lamongan memiliki rasa cukup. Anda dapat memasak Tahu campur Gresik dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu campur Gresik :

1. Siapkan 1/2 kg Daging / daging tetelan yang ada lemaknya.
2. Siapkan 10 btr Bawang merah.
3. Siapkan 7 btr Bawang putih.
4. Sediakan 2 sdm ketumbar.
5. Sediakan 2 sdm Jinten.
6. Siapkan 5 btr Kemiri.
7. Sediakan 1 sdm Merica.
8. Sediakan 1 ruas Jahe.
9. Sediakan 3 ruas Kunyit / secukupnya.
10. Sediakan 2 btng Serai.
11. Sediakan 5 lmbr Daun jeruk.
12. Sediakan Daun bawang,daun pre,daun seledri (secukupnya).
13. Siapkan Penyedap,garam,gula(secukupnya sesuai selera).
14. Sediakan Bahan toping.
15. Sediakan 1/4 kg Selada.
16. Sediakan 10 Tahu (ukuran kecil).
17. Sediakan 1 kg Singkong (parut).
18. Sediakan 1/4 petis (secukupnya).
19. Siapkan 1/4 kg Kecamba.
20. Siapkan 1 ons Cabai kecil.
21. Siapkan 6 biji Mie Aci.
22. Sediakan Bawang putih dan Bawang merah goreng.

Gresik adalah sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Timur. Daerah ini termasuk salah satu daerah di Jawa Timur yang menjadi pusat perekonomian. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep.

Langkah-langkah memasak Tahu campur Gresik :

1. Rebus daging kedalam manci dengan air sedang atau secukupnya,jangan lama-lama yaa karena nantik dimasak lagi dengan kuahnya,setelah matang iris tipis-tipis/sesuai selera setelah itu sisihkan,.
2. 1.Masukkan semua bahan di atas di blender setelah di blender atau di haluskan,bagi 2, yang 1 untuk membuat kuah yang 2 (secukupnya) untuk bumbu singkong goreng. 2.Setelah dihaluskan tumis bersama serai dan daun jeruk 3. Didihkan air 3/4 L setelah itu masukkan bumbu dan dagingnya kemudian beri penyedap,garam,gula sedikit,daun sledri,pre dan daun bawang lalu tunggu hingga mendidi dan bumbu merasuk ke daging.
3. 1.goreng tahu(diberi air dan garam saja) 2.singkong yang sudah di parut diberi bumbu yang di atas secukupnya beri tepung terigu 2 sdm lalu beri penyedap,gula,garam uleni kemudian goreng 3.rebus kecamba 4.rebus cabai (untuk sambel) 5.masak petis tambahkan air secukupnya 5.rebus mie (aku pakek mie aci) secukupnya.
4. Setelah semua selesai tinggal di racik dan dihidangkan.

Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Campur bahan tahu yang sudah halus dengan ayam suwir dan jamur yang telah dipotong. Perasaanku campur aduk tidak karuan, nikmat sekali. Karena Silvi juga cantik aku sering bercanda dengan Evi mengatakan ingin tahu rasanya bila berhubungan dengan Silvi.