Resep: Pepes Fillet Kakap Merah.. maknyuss yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Fillet Kakap Merah.. maknyuss.
Anda dapat membuat Pepes Fillet Kakap Merah.. maknyuss dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Pepes Fillet Kakap Merah.. maknyuss :
- Siapkan 1,2 kg fillet kakap merah.
- Siapkan Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 3 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1,5 ruas jari cm Kunyit.
- Siapkan 3 ruas jari Laos.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Siapkan 5 butir Bawang Putih.
- Sediakan 5 Butir Bawang Merah.
- Siapkan Asam jawa sedikit (bisa diganti dengan tomat / blimbing wuluh).
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 10 lembar Daun Salam secukupnya.
- Siapkan 3 buah Serai dipotong potong 1,5 cm.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan 3 buah Cabe Merah iris melintang.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit.
Langkah-langkah memasak Pepes Fillet Kakap Merah.. maknyuss :
- Cuci bersih daging fillet kakap dan semua bumbu.
- Haluskan bumbu: jahe, kunyit, bw.putih, bw.merah, laos, asam jawa, gula dan garam..
- Masukkan fillet kakap merah kedalam bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan potongan serai, aduk rata. Biarkan 5 menit agar bumbu meresap..
- Siapkan daun pisang, yang sudah dibersihkan. Sesuaikan potongannya utk membungkus. Bungkus potongan fillet ikan dialasi selembar daun salam, tambahkan potongan cabe merah dan cabe rawit. Bungkus.
- Kukus diatas api sedang sampai matang, kurang lebih 45 menit..
- Angkat pepes dari kukusan, tunggu sampai agak dingin, kemudian panggang dengan menggunakan teflon diatas api kecil kurang lebih 3 menit. Dan siap dihidangkan..
- Selamat Mencoba 😘.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sayur asem kacang merah sedap
- Cara Mudah mengolah Jemblem singkong gula merah lezat
- Resep: Sate bandeng (pepes bandeng tanpa duri) lezat
- Cara memasak Wedang uwuh tanpa gula merah sedap
- Resep mengolah Kembang tahu kuah jahe - kembang tahu air jahe - jahe merah
- Resep: Dendeng batokok sapi lado merah
- Cara mengolah Onde onde kacang merah istimewa
- Resep: Kue cucur gula merah lezat