Cara Mudah memasak Lontong Tahu Petis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Lontong Tahu Petis.

Anda dapat membuat Lontong Tahu Petis dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Tahu Petis :

1. Siapkan 4 bh lontong.
2. Sediakan 5 bh tahu putih.
3. Siapkan 50 gr kecambah pendek.
4. Sediakan 1 bh timun ukuran kecil.
5. Siapkan 50 gr kacang tanah.
6. Sediakan 1 batang seledri, iris halus.
7. Sediakan Bumbu (haluskan).
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 bh cabe rawit (sesuaikan selera).
10. Siapkan 1 sdm petis udang (sesuaikan selera).
11. Siapkan 1 sdm gula merah, sisir.
12. Siapkan 1 ruas kecil kencur.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Air panas.

Langkah-langkah memasak Lontong Tahu Petis :

1. Seduh kecambah dengan air panas. Skip jika suka kecambah mentah..
2. Rendam tahu dengan campuran air, garam dan bawang putih halus selama beberapa saat. Lalu goreng setengah matang. Sesuaikan tingkat kematangan dengan selera..
3. Goreng kacang tanah hingga matang. Sisihkan sebagian untuk taburan..
4. Goreng sebentar bawang putih, lalu campur dengan bumbu lainnya. Ulek hingga halus. Tambahkan air panas secukupnya..
5. Tata potongan lontong di piring. Tambahkan irisan tahu..
6. Taburi kecambah dan irisan timun..
7. Siram dengan bumbu petis. Taburi dengan irisan daun seledri dan kacang tanah goreng..