Cara memasak Lontong Balap ala resto
Kategori : Masakan khas JeparaLontong Balap.
Anda dapat memasak Lontong Balap dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Lontong Balap :
- Siapkan 2 buah lontong.
- Siapkan 1 bungkus Toge / Kecambah (2rb.an).
- Siapkan 2 buah tahu.
- Siapkan 1 batang bawang pre.
- Sediakan 1 batang seledri.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk dan kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Sambal Petis :.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan secukupnya Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 1 bungkus petis (2rb.an).
Langkah-langkah memasak Lontong Balap :
- Masak dulu sambal petis. Bersihkan bawang merah, bawang putih dan cabai. Haluskan, beri gula garam secukupnya dan merica bubuk. Setelah halus tumis bumbu sampai harum masukkan air. Aduk rata, setelah muncul gelembung mendidih masukkan petisnya. Aduk rata sampai air menyusut dan petis seperti sebelum di campur air. *Benar-benar menyusut airnya.
- Bersihkan bawang merah, bawang putih, bawang pre dan seledri. Kemudian iris tipis semuanya..
- Panaskan minyak sedikit di panci. Kemudian masukkan bawang putih tumis sampai harum. Tambahkan bawang merah lanjut tumis sampai benar-benar wangi. Kemudian masukkan air, tambahkan kecap, gula dan garam. Biarkan mendidih. Tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan kecambah/ toge. Terakhir susulkan bawang pre dan seledri..
- Tunggu sampai matang. Dan siap di sajikan. 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep membuat Tahu lontong enak kapanpun
- Cara membuat Tahu campur/tahu lontong lezat
- Resep: Lodeh lontong manisa istimewa
- Resep: Rujak lontong enak
- Cara mengolah 152. Lontong balap surabaya lezat
- Resep: Kuah lontong sayur yang menggugah selera
- Resep: Sambal bawang untuk lontong sayur ala resto
- Resep: Lontong balap surabaya