Cara Mudah membuat Pais kepala dan buntut Patin yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPais kepala dan buntut Patin.
Anda dapat memasak Pais kepala dan buntut Patin dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pais kepala dan buntut Patin :
- Sediakan 2 ekor patin (kepala dan buntut) cuci bersih.
- Sediakan daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan 1 biji cabe merah besar, iris serong.
- Siapkan 1 buah tomat belah 4.
- Sediakan bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya terasi.
- Sediakan secukupnya asam jawa.
- Siapkan secukupnya gula dan garam.
Cara memasak Pais kepala dan buntut Patin :
- Lumuri ikan patin dgn jeruk nipis dan garam..diamkan sebentar.panaskan panci kukusan utk nanti mengukus paisnya..
- Bumbu yg hendak dihaluskan, di ulek atau di blender dl sampai halus..setelah itu siapkan daun pisang yang udah dipotong2...
- Taruh ikan patin di daun pisang, lumuri dgn bumbunya sampai habis dan meresap.masukkan jg irisan tomat dan cabe..bungkus dgn daun pisang..tusuk pkai tusuk gigi tiap bagian pinggirnya biar bumbunya tidak keluar..
- Setelah kukusan udh mendidih, masukkan ikan patin td ke dalam panci kukusan..kukus sampai 20 mnt atau sampai matang..angkat dan sajikan selagi hangat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Pepes patin tempoyak terasi panggang istimewa
- Resep: Onde-Onde Pelangi Mini (bisa frozen dan dijual) ala resto
- Resep: Daun singkong dan ikan peda kukus yang menggugah selera
- Cara membuat Rujak Sayur dan Lontong
- Resep: Rujak Tahu Super Simple dan Enak yang bikin ketagihan
- Cara Mudah membuat Bajigur dan teman-teman sedap
- Resep mengolah Pindang ikan patin yang menggugah selera
- Resep: Opor ayam putih simpel dan mudah