Resep: Pais Patin ala Banjar yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pais Patin ala Banjar.

Anda dapat memasak Pais Patin ala Banjar dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pais Patin ala Banjar :

1. Siapkan 500 gr ikan patin, potong melintang tebal 1,5 cm.
2. Siapkan 4 butir bawang merah, iris tipis.
3. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
4. Sediakan 2 biji cabe merah besar, iris serong.
5. Siapkan 1 biji cabe hijau besar, iris serong.
6. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang, potong sedang.
7. Sediakan 1 sdt garam, secukupnya.
8. Sediakan 3 sdm saos tomat, saya pakai merk Tomato.
9. Siapkan Secukupnya daun pisang dan lidi untuk pembungkus.

Cara memasak Pais Patin ala Banjar :

1. Ikan patin yang telah dicuci bersih lumuri dengan garam dan saos tomat..
2. Campurkan potongan bawang, cabe dan tomat. Aduk merata..
3. Bungkus dengan daun pisang disemat lidi..
4. Kukus selama 1 jam. Angkat..
5. Bakar di atas bara api selama -+ 30 menit hingga daun pembungkus kecokelatan. Angkat dan sajikan..