Resep Tumis dori sambal matah

Kategori : Masakan khas Bali

Tumis dori sambal matah. IKAN (Dori) Sambal Matah, merupakan salah satu menu utama atau andalan yang ada di Restoran Tamansari Hotel Puri Santika Cirebon. Hidangan berbahan dasar ikan yang di-stram dengan toping bumbu aneka rempah ini, sangat segar disantap menemani makan siang. Pages hiburan, info terkini, viral dan berita-berita dalam dan luar Malaysia.

Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja. Mulai dari sambal bawang, sambal tomat, sambal terasi, sambal kecap, dan juga sambal teri. Anda dapat mengolah Tumis dori sambal matah dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumis dori sambal matah :

1. Sediakan 1 fillet ikan dori.
2. Siapkan 1 batang sereh.
3. Sediakan 5 bawang merah.
4. Siapkan 10 cabai rawit.
5. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 SDT bawang putih bubuk.
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk, garam dan gula.

Dengan banyaknya jenis sambal kamu nggak boleh kelewatan untuk mencicipi sambal matah. Sambal yang satu ini merupakan sambal tradisional khas Bali. Easy Sambal Matah Bali (Balinese Raw Sambal). Mau menu sambal matah yang gak biasa aja?

Cara memasak Tumis dori sambal matah :

1. Siapkan bahan-bahan. Iris bawang merah, cabai rawit, daun jeruk dan sereh (ambil bagian putih saja).
2. Potong filet ikan dori kecil-kecil lalu marinasi dengan jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan potongan dori, bawang putih bubuk dan garam. Rebus ikan dori sampai matang lalu tiriskan.
3. Tumis bahan sambal matah dengan sedikit minyak sampai harum. Setelah itu masukkan ikan dori. Aduk rata tetapi jangan terlalu kuat supaya dori tidak hancur. Berikan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya lalu koreksi rasa. Setelah matikan kompor, berikan sedikit perasan jeruk nipis lalu aduk rata.
4. Tumis ikan dori sambal matah siap disantap dengan nasi hangat atau kentang tumbuk.

Kamu bisa coba sontek tuna sambal matah with tomato salad ala Yummy. Kemudian daging tadi dipanaskan dengan sedikit minyak sebelum disajikan bersama salad tomat dan sambal matah. Untuk menu restoran atau kedai makan kekinian. Sambal Matah Tumis bawang merah hingga layu. Sajikan ikan dori dengan Sambal Matah.