Resep: Pak Thong Ko istimewa

Kategori : Masakan khas Banten

Pak Thong Ko.

Anda dapat membuat Pak Thong Ko dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pak Thong Ko :

1. Siapkan Bahan A :.
2. Siapkan 300 ml air.
3. Sediakan 180 gr gula pasir.
4. Siapkan 9 lembar daun pandan.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan Bahan B :.
7. Siapkan 300 ml air kelapa (bukan kelapa muda ya).
8. Sediakan 280 gr tepung beras.
9. Sediakan 1 sdt fermipan.
10. Siapkan Bahan C:.
11. Sediakan 1 sdm minyak sayur.

Cara memasak Pak Thong Ko :

1. Didihkan bahan A sampai gula larut. Dinginkan sebentar sampai agak hangat dan buang daun pandan. Tambahkan air kelapa, dan tepung beras. Aduk rata dan tunggu uap panas hilang baru masukkan fermipan. Diamkan 3 sd 4 jam.
2. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata. Saring dan tuang ke loyang yang sudah dioles minyak. Lalu kukus kurang lebih 40 menit. Saya pake loyang bulat diameter 18cm.
3. Tuh lihat pori2 nya.