Resep membuat Mie ayam Jogja istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie ayam Jogja. Grup untuk berbagi info & review warung mie Ayam yang enak & recommended di wilayah Jogja dan sekitarnya. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja.

Selain juga menyimpan kenangan (curhatt ceritanyaa.). Mie Ayam Seyegan, Jogja [image source]. Pecinta Mie Ayam pasti tahu betul dengan menu ini. Anda dapat mengolah Mie ayam Jogja dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie ayam Jogja :

1. Sediakan 1 kg daging ayam (pakai bagian dada karena mudah di fillet).
2. Siapkan 7 buah bawang putih.
3. Sediakan 9 butir merica.
4. Sediakan 1 kemiri.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 5 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Siapkan Gula merah/Jawa (saya suka manis jd agak banyak).
9. Siapkan secukupnya Kecap.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan Minyak goreng.
12. Sediakan Daun bawang iris kecil2.

Namanya Mie Ayam Goreng Seyegan, salah satu pelopor di Jogja. Jogja surganya pecinta makan-makan dan jajan-jajan lo. Jadi kalo ke Jogja jangan cuma mampir ke Setelah kemaren ngomongin dawet legendarisnya jogja, nah sekarang mari kita cicipi mi ayam. Mie adalah salah satu dari sumber karbohidrat selain nasi.

Cara memasak Mie ayam Jogja :

1. Cuci bersih ayam. Saya fillet dagingnya. Tulang tetep dipakai buat kaldu. Iris kecil2.
2. Didihkan air. Masak sebentar untuk membuang lemaknya. Tiriskan.
3. Ulek bumbu: bawang putih, merica, kemiri. Daun jeruk di ulek kasar biar keluar wanginya.
4. Panaskan wajan diberi minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan ayam yang tadi sudah direbus. Tambahkan air. Tambahkan gula merah dan garam. Kemudian ungkep sampai empuk.
5. Tambahkan air jika sudah menyusut dan daging belum empuk. Kemudian tambahkan kecap. Tes rasa ya.. jika sudah dirasa cukup tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan matikan kompor. Selamat mencoba..

Kandungan karbohidrat yang tinggi pada mie sebagai bahan dasar mie ayam membuatnya bisa. Beberapa warung makan ini menawarkan mie ayam unik yang disajikan dalam wadah yang terbuat dari kerupuk pangsit goreng. Mie Ayam Tumini merupakan kuliner favorit bagi sebagian kalangan pecinta hidangan mie ayam di Yogyakarta. Cita rasa yang ditawarkan sedikit unik dan lain daripada mie ayam yang biasa dijual di. Mie Ayam Angkringan - Suguhkan perpaduan antara ke khasan angkringan Jogja dengan kuliner Pesan sporsi Mie Ayam dan segelas teh tawar anget, mantap.