Cara Mudah memasak Lumpia basah khas Bandung

Kategori : Masakan khas Bandung

Lumpia basah khas Bandung. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.

Sama seperti jajanan jenis isian lainnya, lumpia ini terdiri antara kulit dan isi. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Anda dapat mengolah Lumpia basah khas Bandung dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lumpia basah khas Bandung :

1. Sediakan Kulit lumpia.
2. Siapkan 2 buah wortel.
3. Siapkan 250 gr tauge.
4. Siapkan 3 butir telur.
5. Sediakan 5 buah bakso ayam.
6. Sediakan 1 buah sosis.
7. Sediakan 2 sdm tepung kanji.
8. Siapkan Daun bawang (optional).
9. Siapkan Minyak untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu.
11. Siapkan 3 siung Bawang putih.
12. Siapkan 3 siung Bawang merah.
13. Sediakan 2 buah cabe rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas).
14. Siapkan 50 gr gula merah.
15. Sediakan Secukupnya garam.
16. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
17. Sediakan 1/2 bungkus lada putih bubuk.
18. Siapkan 250 ml Air.

Salah satu daerah yang terkenal dengan keanekan ragaman masakan dan jajanannya adalah Bandung. Selain cireng, cimol, cilok dan lainnya. Resep Lumpia Basah Pedas Sederhana Khas Bandung Spesial Asli Enak. Jajanan bandung enak-enak memang bandung adalah kota sorga kuliner di Indonesia, menurut saya urang bandung sangat kreatif menciptakan dan memodifikasi resep masakan, roti, kue dan aneka camilan spesial dan.

Langkah-langkah memasak Lumpia basah khas Bandung :

1. Siapkan dan cuci semua bahan. Lalu iris wortel, bakso, sosis dan daun bawang sesuai selera..
2. Rebus wortel dengan gula merah tambahkan seujung sendok teh garam dan lada bubuk. Sambil merebus wortel, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Sisihkan.
3. Buat bumbu olesan kulit lumpia dari air rebusan wortel ditambah tepung kanji yg sudah dicairkan..
4. Tumis bakso dan sosis lalu masukan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukan telur lalu di orak-arik. Masukan daun bawang, tauge dan wortel yg sudah direbus. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk lalu tes rasa..
5. Sajikan dengan menata kulit lumpia, lalu beri olesan dari tepung kanji dan air rebusan wortel tadi, lalu beri isian. Siap disajikan selagi hangat.

Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. RESEP LUMPIA BASAH KHAS JAJANAN BANDUNG.