Cara mengolah Pastel Manis Dodol Garut

Kategori : Masakan khas Garut

Pastel Manis Dodol Garut. Dodol Garut (Aksara Sunda Baku: ᮓᮧᮓᮧᮜ᮪ ᮍᮛᮥᮒ᮪) merupakan camilan khas Sunda dari Kota Garut, Jawa Barat. Terdapat banyak jenis Dodol Garut di antaranya dodol wijen, dodol kacang, aneka dodol buah seperti dodol nanas, dodol nangka, dodol tomat. Узнать причину. Закрыть. Resep Cara Membuat Dodol Garut Manis.

Dodol garut cukup populer karena rasanya yang sangat khas dan disukai oleh masyarakat Indonesia. Dodol garut sendiri memiliki bermacam-macam rasa yang dapat dinikmati. Lilis (Masayu Clara) seorang anak dari pengusaha dodol garut harus menggantikan posisi ayahnya karena sakit dan mengharuskannya tidak kuliah, suatu ketika anak kecil mengambil dagangannya,seorang pria (Hardi. Anda dapat mengolah Pastel Manis Dodol Garut dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pastel Manis Dodol Garut :

1. Siapkan Bahan kulit pastel:.
2. Sediakan 125 gr terigu serbaguna.
3. Sediakan 100 gr margarin.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Siapkan 3 sdm air es.
6. Sediakan bahan isian:.
7. Sediakan 6 buah dodol garut/bisa ganti dodol yg lain.
8. Sediakan bahan olesan dan penutup:.
9. Sediakan 1 butir telur.
10. Siapkan 1 sdm keju parut.

Selain itu ada pula olahan baso aci daun kelor dengan target pasar anak dan remaja. Dodol Garut merupakan makanan khas Sunda dari kota Garut provinsi Jawa Barat. Terdapat banyak jenis dodol Garut diantaranya dodol wijen, dodol Sayang sekali sulit menjumpai dodol Betawi di ibukota. Masyarakat Betawi sangat antusias dalam menanggapi persoalan makanan manis ini.

Langkah-langkah memasak Pastel Manis Dodol Garut :

1. Siapkan semua bahan kulit pastel..
2. Masukkan dalam wadah tepung terigu dan garam, aduk rata. Masukkan margarin, gunakan spatula untuk memecah dan mengaduk margarin dan tepung sehigga berbutir-butir..
3. Percikan air es kedalam butiran margarin dan tepung, sambil diaduk dengan spatula, setelah semua air es habis, lanjutkan ulen sebentar saja dengan tangan, masukkan kedalam wadah tertutup, simpan di lemari es sementara kita lanjutkan proses selanjutnya..
4. Panaskan oven dengan api sedang kecil. Alasi loyang dengan kertas roti bersemir margarin. Siapkan bahan isian dan penutup. Pecahkan telur, pisahkan merah dan putihnya. Siapkan keju parut..
5. Keluarkan adonan dr kulkas, giling adonan setebal 1mm, potong dan sesuaikan bentuk dengan dodol. Rekatkan masing-masing sisi dengan putih telur, tekan-tekan agar saling merekat..
6. Beri motif penggirannya menggunakan garpu. Simpan di loyang, olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi keju parut..
7. Panggang kurang lebih 20menit sampai permukaan kekuningan. Sy menggunakan oven tangkring, sy panggang di rak bawah 10 menit dan selanjutnya pindah ke rak atas. Angkat dan sajikan..

Namun, baik dodol Garut dan dodol Betawi sama-sama terasa legit dan manis! Oh iya, selain dodol Garut dan dodol Betawi, ada dodol dari Bangka, Kalimantan, Solo, Pemalang, Kudus, dan yang lainnya! Dodol tradisional satu ini memang lain dengan dodol biasa. Bentuk dodol ini memanjang dan dibungkus dengan daun jagung kering dengan Cita rasa dan wangi yang khas menjadi faktor yang menjual dari dodol buleleng ini. Tidak hanya laris manis sebagai sajian upacara keagamaan, dodol.