Resep: Sambal Pecel Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Pecel Ayam.

Sambal Pecel Ayam Anda dapat memasak Sambal Pecel Ayam dengan 9 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Pecel Ayam :

  1. Sediakan Cabai Rawit Merah (Sesuai Selera).
  2. Siapkan Cabai Merah Kriting (Sesuai Selera).
  3. Sediakan Cabai Merah Besar (Sesuai Selera).
  4. Sediakan 1 Siung Bawang Putih.
  5. Sediakan 8 Siung Bawang Merah (uk.kecil).
  6. Siapkan 1 Buah Tomat.
  7. Siapkan 1 sdm Wijen.
  8. Siapkan Secukupnya Garam dan Gula.
  9. Siapkan 1 Buah Jeruk Limau.

Langkah-langkah memasak Sambal Pecel Ayam :

  1. Siapkan bahan bahan. Potong potong cabai agar tidak meletus ketika digoreng.
  2. Siapkan wajan beri sedikit minyak untuk menggoreng cabai bawang dan tomat. Goreng bawang terlebih dahulu.
  3. Bawang setengah matang masukan potongan cabai untuk digoreng, lalu potong potong tomat dan goreng tomat bersama bawang dan cabai.
  4. Angkat bawang dan cabai lebih dulu, langsung taruh bawang cabai dicobek ketika diangkat. Tetap masak tomat hingga tomat matang agar mudah ketika proses pengulekan.
  5. Ulek/haluskan terlebih dahulu cabai dan bawang tambahkan sedikit garam dan gula lalu angkat tomat dan ulek kembali agar semua tercampur.
  6. Goreng wijen. Ketika menggoreng saya menggunakan saringan agar lebih mudah dan praktis. Goreng hingga harum dan matang.
  7. Ketika wijen sudah matang, tambahkan wijen ke dalam ulekan cabai bawang tomat lalu ulek hingga halus tercampur.
  8. Tambahkan potongan jeruk limau.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :