Cara memasak Kue Cucur / Kucur lembut bersarang

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Kue Cucur / Kucur lembut bersarang.

Anda dapat membuat Kue Cucur / Kucur lembut bersarang dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Cucur / Kucur lembut bersarang :

1. Sediakan 125 gr gula batok (pilih yg wrnanya gelap ya biar bagus).
2. Siapkan 2 lbr daun pandan (kmrn ngga pake lagi ga ada).
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 250 ml air kelapa + santan (jgn di skip ya ini kuncinya).
5. Siapkan Bahan kering.
6. Siapkan 100 gr tepung pro sedang (segitiga).
7. Sediakan 50 gr tepung beras.

Cara memasak Kue Cucur / Kucur lembut bersarang :

1. Sisir gula jawa sampai jadi potongan kecil2. Masukkan air kelapa + santan lalu garam. Aduk sampai gula jawa larut.
2. Setelah larut, saring ke dalam campuran tepung tadi ya, aduk cepat sampai rata. Kalo masih bergerindil saring lagi skitar 2-3x (ini cara aku).
3. Setelah jadi? Diamkan 2 jam agar bersarang ya 😄😄.
4. Tips.
5. Minyak harus benar2 panas, jgn terlalu banyak minyaknya secukupnya aja. Pakai api kecil tunggu sampai matang setelah itu boleh dibalik 1x skitar 3-5 detik lsg angkat.
6. Krna kucur ini minyaknya cukup banyak, pakai tissue ato kertas merang ya buat serap minyak yg berlebih. Silahkan mencobaaa 😄.