Resep memasak Lontong sayur labu siam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lontong sayur labu siam. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan dengan lontong. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.

Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Anda dapat memasak Lontong sayur labu siam dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur labu siam :

1. Siapkan 500 gr labu siam.
2. Sediakan Seikat kecil kacang panjang.
3. Siapkan 2 wortel.
4. Sediakan 1 papan kecil tempe.
5. Sediakan 4 tahu.
6. Siapkan 20 biji ceker ayam yg sudah direbus.
7. Siapkan Segenggam udang kering.
8. Sediakan Bumbu.
9. Sediakan 10 bawang merah.
10. Sediakan 5 bawang putih.
11. Sediakan 5 lombok besar.
12. Sediakan 1 ruas jari jahe.
13. Siapkan 4 kemiri.
14. Siapkan Bahan lain yg tidak di haluskan.
15. Sediakan 1 ruas laos geprek.
16. Sediakan 2 lmbr daun salam.
17. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
18. Siapkan 1 sereh.
19. Sediakan Garam.
20. Siapkan Penyedap ayam (r.....o).
21. Siapkan 2 sdm gula pasir.

Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.

Langkah-langkah memasak Lontong sayur labu siam :

1. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum sambil dimasukan laos daun salam daun jeruk sereh... tumis hingga harum.
2. Stelah bumbu masak dan harun tambahkan air 1 liter tunggu mendidih, stelah mendidih masukan labu siam wortel, stelah labu siam empuk lalu masukan kacang panjang beserta tahu tempe tunggu lg smpai mendidih (jika air berkurang bisa di tambah lagi).
3. Jika sdh mendidih masukan santan dan udang kering dan ceker lalu aduk tambahkan penyedap garam dan gula..tes rasa.

Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa, lontong sayur. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja. Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama.