Resep: Cakalang fufu asap rabe enak

Kategori : Masakan khas Tuban

Cakalang fufu asap rabe. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya.

Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang Fufu , Find Complete Details about Cv. Anda dapat membuat Cakalang fufu asap rabe dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Cakalang fufu asap rabe :

1. Siapkan Bahan utama.
2. Sediakan 1 kg cakalang asap fufu suwir.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Siapkan 250 gram cabe merah.
5. Siapkan 300 gram cabe rawit merah.
6. Sediakan Tumisan.
7. Sediakan 16 bawang merah iris besar.
8. Sediakan 4 daun pandan.
9. Sediakan 3 sereh.
10. Sediakan 10 daun jeruk (buang ruasnya).
11. Sediakan Minyak goreng cukup banyak.

Product Type Trova immagini stock HD a tema Cakalang Fufu Rabe Rica Minahasan Dish e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Ikan Cakalang Fufu/Asap dapat diolah menjadi berbagai macam menu makanan sesuai dengan selera yang anda inginkan dengan Citarasa dan Aroma yang Khas.

Cara memasak Cakalang fufu asap rabe :

1. Goreng ikan cakalang suwir hingga coklat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah,daun pandan, daun jeruk, sereh hingga setengah layu. kemudian masukkan bumbu halus masak hingga matang dengan minyak yang agak banyak.
3. Bumbu halus yang matang berikan racikan garam/gula sesuai rasa selera yang diinginkan, jika sudah pas masukkan ikan cakalang suwir yang sudah digoreng ke dalam bumbu yg sudah matang.
4. Aduk hingga meresap dan sajikan dengan bubur atau nasi hangat🤩🤩.

Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan. Ada cakalang fufu berbumbu rica yang patut dicoba. Suwiran daging ikan cakalang dengan sensasi asap ini terasa pedas nikmat saat dilahap dengan nasi hangat. Restoran Ikan Tude Manado punya banyak ragam menu cakalang lezat.