Resep: 140. Batagor Ayam Udang istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

140. Batagor Ayam Udang.

Anda dapat memasak 140. Batagor Ayam Udang dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari 140. Batagor Ayam Udang :

1. Siapkan Secukupnya kulit pangsit.
2. Siapkan Secukupnya tahu putih, belah 2, keruk sebagian isinya.
3. Sediakan 200 gram ayam, giling.
4. Siapkan 125 gram udang, giling.
5. Sediakan 170 gr tepung tapioka.
6. Sediakan 1 sdt tepung maizena.
7. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
8. Siapkan 2 butir telur ayam.
9. Siapkan 2 sdm santan (saya pakai Kara).
10. Siapkan 6 siung bawang putih, goreng dan haluskan.
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Siapkan 2 sdm kecap manis.
15. Sediakan Secukupnya minyak goreng dan air.
16. Sediakan Bahan pelengkap :.
17. Siapkan Secukupnya sambal kacang (bisa pakai bumbu pecel instan).
18. Siapkan Secukupnya kecap manis.
19. Sediakan Secukupnya saos sambal.

Langkah-langkah memasak 140. Batagor Ayam Udang :

1. Siapkan bahan- bahan. Dalam wadah : daging ayam dan udang giling beserta bahan lainny (kecuali telur ayam, minyak goreng, kulit pangsit dan bahan pelengkap). Aduk rata. Tambahkan telur ayam dan aduk rata kembali..
2. Tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata..
3. Ambil kulit pangsit 1 lembar. Basahi dengan air agar mudah dibentuk. Beri adonan 1 sdm. Bentuk sesuai selera. Lakukan sampai habis..
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan warna golden brown. Sajikan dengan bahan pelengkap..