Resep: Ayam Tangkap (khas Aceh) sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap (khas Aceh). Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap-- Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Anda dapat membuat Ayam Tangkap (khas Aceh) dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Ayam Tangkap (khas Aceh) :

1. Sediakan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
3. Sediakan 1 lembar daun pandan uk besar.
4. Siapkan 2 tangkai daun salam koja/daun kari (sesuai selera).
5. Sediakan Air untuk merebus (ungkep Ayam).
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan BAHAN BUMBU HALUS :.
8. Sediakan 4 siung Bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt lada.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan BAHAN PELENGKAP :.
14. Siapkan 3 lembar daun pandan uk besar dipotong sesuai selera.
15. Sediakan 4 tangkai daun salam koja/daun kari (sesuai selera).
16. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 1 batang serai dipotong serong.
18. Sediakan 7 cabe kriting hijau.
19. Sediakan 3 bawang merah di iris tipis2.

Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Cara memasak Ayam Tangkap (khas Aceh) :

1. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan campurkan dengan ayam yg sdh dipotong2. Tambahkan garam sesuai selera, lengkuas yg sdh dimemarkan, 1daun pandan dipotong sesuai selera, 4tangkai daun salam koja/daun kari. Masukkan air dan rebus sampai matang atau sampai airnya menyusut..
2. Potong2 bahan pelengkap untuk digoreng bersama dengan ayam yg sdh di ungkep..
3. Panaskan minyak, goreng ayam dan masukkan bahan pelengakap tadi yg sdh dipotong2. Goreng sampai agak kecoklatan..
4. Selesai, siap dihidangkan dan selamat mencoba 😊.

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.