Cara Mudah mengolah Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor sedap

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor.

Anda dapat membuat Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor :

1. Sediakan 500 gr daging sapi, boleh campur babat, daging dan otot.
2. Siapkan Bumbu Halus:.
3. Siapkan 10 Bawang Merah.
4. Siapkan 5 Bawang Putih.
5. Siapkan 4 biji kemiri.
6. Sediakan 3 cm kunyit dibakar dulu.
7. Siapkan 1 cm laos.
8. Sediakan 1 cm jahe.
9. Sediakan Seujung sendok teh jinten.
10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
11. Siapkan Rempah :.
12. Siapkan Daun Jeruk.
13. Siapkan 2 sere ukuran sedang, kalo kecil 3 atau 4.
14. Sediakan 3 lembar Salam.
15. Siapkan 2 cm Laos.
16. Sediakan Pendamping.
17. Siapkan iris Daun Bawang.
18. Siapkan Bawang Goreng.
19. Siapkan Emping.
20. Sediakan iris Tomat.
21. Sediakan Jeruk limau.

Cara memasak Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor :

1. Rebus daging sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus, setelah layu masukan sere, salam, laos, daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi.
3. Masukkan dagingnya, tambahkan garam dan penyedap serta gula... Sesuai selera ya mom, kalo saya g gitu suka manis jd gulanya cuma 1sdt.
4. Terakhir setelah matang tambahkan 1 santan kara kecil. Didihkan dan angkat.
5. Hidangkan di mangkok bersama pendampingnya.