Resep: Sambel Goreng Ponggol Setan (khas Tegal) istimewa

Kategori : Masakan khas Tegal

Sambel Goreng Ponggol Setan (khas Tegal).

Anda dapat membuat Sambel Goreng Ponggol Setan (khas Tegal) dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Goreng Ponggol Setan (khas Tegal) :

1. Sediakan 1 papan tempe.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 buah tomat kecil.
5. Sediakan 5 buah cabe merah.
6. Sediakan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
8. Siapkan 1 buah sereh.
9. Sediakan 2 sdm kecap manis.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
13. Siapkan 1/2 sdt gula.
14. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
15. Siapkan 100 ml air.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Ponggol Setan (khas Tegal) :

1. Siapkan bahan.
2. Goreng tempe hingga kecoklatan.
3. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan juga lengkuas, salam dan sereh..
4. Setelah tumisan beraroma harum, tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, dan kecap manis lalu masukkan tempe, tunggu hingga air surut, lalu angkat, siap disajikan..