Resep mengolah Soto Dangko Sumedang ala resto
Kategori : Masakan khas SumedangSoto Dangko Sumedang.
Anda dapat membuat Soto Dangko Sumedang dengan 27 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Soto Dangko Sumedang :
- Sediakan 1/4 kg daging ayam, rebus,ambil dagingnya.
- Siapkan 600 ml susu murni.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri,sangrai.
- Siapkan 1 buah cabe merah kering,rendam air panas.
- Sediakan 1/2 jari kelingking kunyit.
- Siapkan 1 jari kelingking jahe.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butiran.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 butir kapulaga.
- Sediakan 3 butir cengkih.
- Sediakan 1/2 jari kelingking kayu manis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Bawang daun.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Tahu.
- Sediakan tempe goreng.
- Siapkan seledri.
- Siapkan taoge.
- Siapkan timun.
- Sediakan tomat.
Langkah-langkah memasak Soto Dangko Sumedang :
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih,sisihkan.
- Siapkan cobek,masukkan bahan bumbu halus,lalu haluskan dan panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum,tanakkan dengan sedikit air,aduk2 hingga berminyak,sisihkan.
- Siapkan panci,masukkan bumbu tumis,masukkan susu murni,ayam yang sudah direbus,tambahkan bumbu cemplung,beri garam,gula merah dan kaldu bubuk,masak hingga mendidih,koreksi rasa.
- Setelah kuah mendidih dan rasa sudah sesuai selera,angkat,pindahkan ke piring saji.
- Selamat menikmati soto dangko sumedang beserta pelengkap.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Indomie soto kuah susu
- Resep: Sambal soto lamongan enak
- Resep: Indomie soto susu ultra full cream istimewa
- Cara Mudah memasak Sambal kemiri untuk soto ayam atau daging yang bikin ketagihan
- Resep memasak Mie instan soto nyemek
- Cara Mudah mengolah Soto padang (soto ayam) ala resto
- Resep membuat karedok lenca ala karuhun sumedang sedap
- Resep: Oseng cumi asin tahu sumedang istimewa