Resep mengolah Soto Dangko Sumedang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Soto Dangko Sumedang.

Soto Dangko Sumedang Anda dapat membuat Soto Dangko Sumedang dengan 27 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Dangko Sumedang :

  1. Sediakan 1/4 kg daging ayam, rebus,ambil dagingnya.
  2. Siapkan 600 ml susu murni.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Siapkan 5 butir bawang merah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 butir kemiri,sangrai.
  7. Siapkan 1 buah cabe merah kering,rendam air panas.
  8. Sediakan 1/2 jari kelingking kunyit.
  9. Siapkan 1 jari kelingking jahe.
  10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar butiran.
  11. Siapkan Bumbu cemplung.
  12. Sediakan 1 batang sereh.
  13. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 2 butir kapulaga.
  15. Sediakan 3 butir cengkih.
  16. Sediakan 1/2 jari kelingking kayu manis.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Sediakan secukupnya Gula merah.
  19. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  20. Siapkan secukupnya Bawang daun.
  21. Siapkan Pelengkap.
  22. Siapkan Tahu.
  23. Sediakan tempe goreng.
  24. Siapkan seledri.
  25. Siapkan taoge.
  26. Siapkan timun.
  27. Sediakan tomat.

Langkah-langkah memasak Soto Dangko Sumedang :

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih,sisihkan.
  2. Siapkan cobek,masukkan bahan bumbu halus,lalu haluskan dan panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum,tanakkan dengan sedikit air,aduk2 hingga berminyak,sisihkan.
  3. Siapkan panci,masukkan bumbu tumis,masukkan susu murni,ayam yang sudah direbus,tambahkan bumbu cemplung,beri garam,gula merah dan kaldu bubuk,masak hingga mendidih,koreksi rasa.
  4. Setelah kuah mendidih dan rasa sudah sesuai selera,angkat,pindahkan ke piring saji.
  5. Selamat menikmati soto dangko sumedang beserta pelengkap.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :