Resep: Wajik ketan gula aren sedap

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik ketan gula aren.

Anda dapat membuat Wajik ketan gula aren dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik ketan gula aren :

1. Sediakan 500 gram beras ketan putih (rendam selama 3 jam).
2. Sediakan 200 ml santan kental (dari 1 butir kelapa).
3. Sediakan 150 gr gula aren/gula merah yg pekat warnanya.
4. Siapkan 75 gr gula pasir.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Siapkan 2 lembar daun pandan simpulkan.
7. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Wajik ketan gula aren :

1. Panaskan panci pengukus,kukus ketan hingga setengah matang selama kurleb 30 menit.Angkat dan.sisihkan.
2. Campur santan,gula merah,gula pasir,garam dan daun pandan,aduk rata.masak diatas api sedang,aduk hingga gula larut dan mendidih..
3. Masukan ketan,sambil trs diaduk hingga matang dan berminyak.Angkat.
4. Olesi cetakan dgn minyak goreng,masukan wajik pada cetakan lalu padatkan.
5. Setelah dingin keluarkan dr cetakan,hias dan sajikan..