Resep membuat Sambal Pecel Lele ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Pecel Lele.

Anda dapat membuat Sambal Pecel Lele dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Pecel Lele :

1. Sediakan 20 butir cabe campur (me:20 butir cabe kriting).
2. Siapkan (me : 10 butir cabe rawit merah).
3. Siapkan 1 1/2 butir tomat belah2 (me:3 butir tomat kecil).
4. Siapkan 1 bulatan trasi.
5. Siapkan 2 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Siapkan 1 bulatan gula merah.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Sambal Pecel Lele :

1. Siapkan bahan..
2. Goreng duo cabe, duo bawang dan kemiri ke dalam minyak panas hingga layu dan angkat, kemudian goreng trasi sebentar saja bbrp detik lalu angkat..
3. Haluskan cabe, bawang, kemiri, garam, trasi dan gula merah dng cara diulek, terakhir masukkan tomatnya ulek lg hingga halus, lalu koreksi rasa..
4. Kini sambal untuk pecel lele ini siap untuk disantap bersama lele dan lalapannya, rasanya persis seperti di abang2 penjual pecel lele yg ada di wilayah Jadetabek. Enaaaaakkk.....