Resep memasak Pergedel Jagung Krispy Saos Padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pergedel Jagung Krispy Saos Padang.

Anda dapat mengolah Pergedel Jagung Krispy Saos Padang dengan 29 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pergedel Jagung Krispy Saos Padang :

1. Sediakan 200 gr jagung manis.
2. Sediakan 1 butir telur ayam.
3. Siapkan 4 sdm tepung beras.
4. Siapkan 1 sdm tepung sagu.
5. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
6. Sediakan 1 batang daun seledri, potong kecil.
7. Siapkan 1 batang daun bawang, potong2 (resep asli tdk pakai).
8. Sediakan 2 siung bawang merah cincang kecil.
9. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
10. Sediakan 1 sdt merica.
11. Sediakan 1 sdm bubuk cabe.
12. Sediakan 1 buah paprika (resep asli tdk pakai).
13. Siapkan 1 sdt bumbu masak kambing (resep asli tidak pakai).
14. Sediakan Minyak tuk menggoreng.
15. Siapkan Bahan Saos (sy tdk buat karena sikon) :.
16. Sediakan 1 lmbr daun jeruk, buang tulangnya.
17. Siapkan 1/2 batang daun bawang iris kasr.
18. Sediakan 1/4 bawang bombay iris tipis.
19. Sediakan 1/4 tomat merah potong kotak.
20. Sediakan 1 sdm saos tiram.
21. Sediakan 1/2 sdt garam.
22. Siapkan 1/2 sdt gula.
23. Sediakan /2 sdt merica bubuk.
24. Sediakan 2 sdm air.
25. Siapkan Bumbu halus :.
26. Siapkan 5 buah cabe merah.
27. Siapkan 2 siung bawang merah.
28. Sediakan 1 siung bawang putih.
29. Sediakan 1/4 tomat merah.

Cara memasak Pergedel Jagung Krispy Saos Padang :

1. Blender jagung manis dgn telur, biar gampang, masukkan jagung sdkit demi sdkit..
2. Tambahkan tepung, garam, merica, bubuk cabe, bwg, paprika, seledri, daun bwg bumbu kari kambing, aduk rata..
3. Ambil satu sdm adonan goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan. Lakukan sampai asonan habis..
4. Siapkan Saos Padang. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan cabe rawit, tumis sampai wangi dan matang..
5. Masukkan saos, tambah sdkit air masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan merica. Tambahkan tomat, daun bawan dan bawang bombay..
6. Tata pergedel si piring, siram dgn saos. Sajikan hangat 👍💖.