Resep: Pais Patin Kalimantan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pais Patin Kalimantan.

Anda dapat memasak Pais Patin Kalimantan dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pais Patin Kalimantan :

1. Siapkan 1/4 ikan patin (bagian yg ada dagingnya ya).
2. Siapkan Bumbu Halus :.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 butir kemiri.
6. Siapkan Sedikit terasi.
7. Sediakan 1 ruas kunyit/janar.
8. Siapkan Secukupnya Garam.
9. Sediakan Sedikit Minyak.
10. Siapkan Bahan tambahan.
11. Sediakan 2 butir tomat (potong" tipis).
12. Siapkan 2 cabe merah dan hijau (iris").
13. Sediakan Secukupnya Lidi.
14. Sediakan Secukupnya daun.

Cara memasak Pais Patin Kalimantan :

1. Bersihkan ikan.
2. Haluskan bumbu,tambahkan sedikkt minyak(sebaiknya diulek).
3. Marinasi ikan dengan bumbu tadi biarkan 10menit sampai bumbu meresap.
4. Tambahkan potongan cabe dan tomat tadi.
5. Bungkus ikan dengan daun,sematkan lidi.
6. Boleh dikukus dulu baru dibakar.
7. Q langsung bakar tanpa kukus..karena q bakar pake arang.Kalo pkai teflon sebaiknya dikukus dl(Abaikan panggangan q..itu dr kaleng/wadah yg gk kepake 😅.
8. Angkat dan sajikan.