Resep mengolah Dendeng batokok lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng Balado - Dendeng Batokok Jo Kantang Balado - Minangnese Fried Beef Jerky II Cook Like Kayka.

Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng balado. Последние твиты от Dendeng Batokok (@DBatokokNusa). Dendeng Batokok kan dibuat dari daging sapi merah yang dipilih dan berkualitas. Anda dapat memasak Dendeng batokok dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng batokok :

1. Siapkan Bahan untuk merebus daging:.
2. Sediakan dgg kerbau atw sapi.
3. Siapkan sere.3cm jahe.1sdm garam.
4. Siapkan air atw disesuaikan.
5. Sediakan Untuk rendaman saat dgg dibakar:.
6. Siapkan ketumbar bubuk.
7. Siapkan garam dan 1sdm bubuk jamur atw disimpelkan aja royco sapi.
8. Siapkan bawang putih.
9. Siapkan Untuk sambel batokoknya:.
10. Siapkan cabe ijo besar.
11. Siapkan tomat hijau.
12. Sediakan siuang bawang putih 7siung bawang merah.
13. Siapkan Air jeruk nipis.
14. Siapkan Garam gula.
15. Siapkan minyak goreng.

Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok :

1. Potong daging biarkan lebar tapi jangan tebal Rebus daging dgn bahan rebusan selama 30mnt dengan panci tertutup rapat. Matikan biarkan ttp tertutup smpe dingin.
2. Sambil menunggu daging dingin siapkan bahan sambel batokoknya potong2 siapkan wajan tumis bahan setengah matang. Matikan masukan gula garam sy langsung gerus dengan ulekan didalam wajan aja biar agak kasar dikit. Hidupkan kembali api masak sebentar tambahkan air jeruk tes rasa. Matikan jangan kelamaannya ini lebh enak klo masih ada kerenyes2 nya setengah matang lebh segar.
3. Potong tipis2 daging. Pukul2 smpe melebar rendam dlm bumbu rendaman yg sdh di haluskan. Siapkan teflon bakar daging sebentar hingga keluar aroma wanginya..
4. Stelah semua siap tinggal campurkan dgg dan sambel aduk2 siaplah. Klo dipraktekan simpel saja ga seribet baca resepnya ini.

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau.