Resep: Wajik ketan gula merah

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik ketan gula merah.

Wajik ketan gula merah Anda dapat mengolah Wajik ketan gula merah dengan 6 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik ketan gula merah :

  1. Siapkan 400 gr beras ketan kw bagus rendam selm 3 jam.
  2. Siapkan 250 ml santan kental dari 1 btr kelapa.
  3. Sediakan 175 gr gula jawa sisir.
  4. Siapkan 3 lb daun pandan.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Siapkan ⁸.

Langkah-langkah memasak Wajik ketan gula merah :

  1. Kukus ketan sampai 3/4 matang dan angkat.
  2. Panaskan santan, gula jawa, daun pandan dan juga garam sampai mendidih dan agak berminyak pada wajan.
  3. Masukkan ketan aduk" terus jgn sampai lengket dan santan habis ketannya matang.
  4. Bila santan sdh habis dan ketan berminyak angkat, sebelumnya siapkan baki yg bisa tahan akan panas alasi dengan daun pisang yg sdh olesi minyak.
  5. Tuangkan ketan diatas baki dan padatkan serta ratakan dingin baru dipotong potong.
  6. NB: usahakan tempat bakinya sesuai dgn wajiknya, jgn kebesaran atau kekecilan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :