Resep membuat Pecel tempe kemangi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel tempe kemangi. Inti dari segala kelezatan makanan terletak pada kesungguhan hati orang. Resep Sambal Tempe Kemangi, Jadikan Semua Semakin Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Sajian pecel ini biasa disuguhkan dengan aneka gorengan seperti tempe-tahu goreng, rempeyek. Masakan orek tempe dan masakan kering tempe sebenarnya sama. Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng. Anda dapat memasak Pecel tempe kemangi dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pecel tempe kemangi :

1. Siapkan Tempe (sesuai selera).
2. Siapkan 1 ikat kemangi.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 400 ml santan.
5. Sediakan Garam.
6. Siapkan Gula.
7. Siapkan Lada.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Siapkan 1/2 ruas kencur.
12. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
13. Sediakan 1 buah cabe keriting.
14. Siapkan 9 buah cabe rawit.

Daun kemangi kaya akan beta-karoten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung. Maka dari itu, selain berolahraga dengan rutin dan menjaga pola. Penyajian: Taruh sayuran di atas piring saji, tuang sambal pecel di atasnya. Pecel juga dilengkapi kacang tolo, orek tempe serta serundeng.

Cara memasak Pecel tempe kemangi :

1. Kukus tempe selama kurang lebih 15 menit.
2. Goreng bumbu halus lalu ulek hingga halus atau bisa juga setengah kasar.
3. Panaskan minyak di atas wajan lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Masukkan tempe yang sudah dikukus dan aduk sebentar.
5. Tuangkan santan lalu aduk hingga mendidih.
6. Saat santan sudah mendidih, taburi dengan garam, gula, dan lada.
7. Masukkan kemangi dan aduk kembali hingga layu.
8. Cek rasa, apabila sudah pas bisa langsung disajikan.

Paduan aneka sayuran pada pecel juga bikin rasanya makin enak, apalagi ditambah daun kenikir dan kemangi yang punya aroma harum. Pecel madiun memang cukup terkenal setelah pecel Blitar, namun pada dasarnya kedua bumbu pecel khas daerah ini sama saja. Hal ini mungkin tiap daerah memiliki. Sensasi paduan tempe tepung yang kress dan pedasnya sambal beraroma khas kemangi terbukti paling mantap dan bikin mau lagi. Julukan Ratu Herbal ini bertanda bahwa memang daun kemangi Kemangi adalah tumbuhan yang biasa tumbuh ketika musim hujan mulai berlangsung.