Resep: Bakwan Keladi a.k.a Uyen istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bakwan Keladi a.k.a Uyen.

Anda dapat membuat Bakwan Keladi a.k.a Uyen dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakwan Keladi a.k.a Uyen :

1. Siapkan 1 kg talas.
2. Siapkan 6 siung bawang putih (cincang halus).
3. Sediakan 4 siung bawang merah (cincang halus).
4. Siapkan 1 sdt merica.
5. Siapkan secukupnya totole.
6. Siapkan Bahan Saus :.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 4 biji cabe rawit.
9. Sediakan secukupnya Saos botolan pedas manis.
10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya totole.
13. Sediakan 1 sdm cuka makan.

Langkah-langkah memasak Bakwan Keladi a.k.a Uyen :

1. Cuci bersih talas. Kupas kulitnya, cuci lagi sampai bersih..
2. Parut talas dengan parutan kecil..
3. Campur talas dengan semua bumbu, aduk rata..
4. Goreng sedikit untuk tes rasa. Jika sudah pas, bulatkan dengan sendok langsung goreng dengan minyak panas yang banyak..
5. Goreng dengan api kecil sampai garing..
6. Cara membuat saus : Bawang putih cabe garam dihaluskan tumis sebentar saja. Tambahkan air secukupnya masukkan saos cuka gula garam. Masak hingga semua larut. Koreksi rasa..