Resep: Pepes cumi asam

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes cumi asam. Karena sajian resep pepes cumi bersama dengan ikan kembung ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan Resep Pepes Cumi Bakar yang Mantap dan Lezat. Resep Cumi Asin yang enak dan Anti gagal. Bahan bahan Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat.

Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging Maka saat memasak resep cumi asam manis pedas sebaiknya matangkan bumbu terlebih dahulu. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat. Masukkan serai, cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun kemangi, dan belimbing. Anda dapat membuat Pepes cumi asam dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes cumi asam :

1. Sediakan 1/4 kg cumi sedang.
2. Sediakan 2 buah tahu putih.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 7 Cabai merah besar.
7. Sediakan 10 Cabai kecil (sesuai selera).
8. Siapkan 3 cm lengkuas.
9. Siapkan 3 cm kunyit.
10. Sediakan 3 cm jahe.
11. Siapkan Daun jeruk.
12. Sediakan Sereh.
13. Sediakan Daun salam.
14. Sediakan Bahan rajang.
15. Siapkan 5 butir belimbing wuluh.
16. Siapkan 1 genggam kemangi.
17. Siapkan 2 buah tomat.
18. Sediakan Gula,garam,penyedap rasa.
19. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.

Cumi merupakan salah satu seafood yang banyak digemari orang, karena memang tak heran karena ia memiliki citarasa yang khas lezatnya. Namun sedikit sayang karena menurut beberapa orang cumi. Saus asam manis dipadukan dengan cumi pasti tidak akan mengecewakan. Yuk sajikan menu yang sedap dalam sekejap ini di rumah anda.

Cara memasak Pepes cumi asam :

1. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai kecil,lengkuas,jahe,kunyit,daun jeruk,sereh.
2. Potong kasar belimbing wuluh,tomat,dan kemangi.
3. Campur bumbu halus dan bumbu irisan,lalu tambah gula,garam,penyedap rasa..
4. Siapkan cumi belah,ambil tintanya,cuci bersih.lalu belah 1 bagian.
5. Potong tahu menjadi bentuk dadu kecil kecil.
6. Siapkan daun pisang dan tusuk gigi.
7. Letakkan cumi pada daun pisang lalu tambah tahu dan tambahkan bumbu diatasnya,bungkus dengan menusuk ujung dan ujungnya.
8. Kukus kurang lebih 30 menit.

Olahan cumi dengan cara simple namun lezat membuat resep cumi asam manis menjadi salah satu menu rumahan bercita rasa ala resto yang favorit. Mudah dipadu padan dengan berbagai bahan sederhana. Bersihkan cumi-cumi, bersihkan tintanya dan iris sesuka hati. Cumi-cumi masak asam garam yang sangat mudah dibuat dan sedap! Menurut saya, cumi-cumi yang dimasak dengan dua bumbu sederhana: asam dan garam ini akan mengeluarkan rasa terbaiknya.