Resep membuat Pais patin besambal/Pepes ikan patin sedrrhana

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pais patin besambal/Pepes ikan patin sedrrhana. Demikian uraian tentang cara membuat pepes ikan patin untuk Anda pemula dengan sederhana ala kadarnya olahan patin ini. Pepes patin dengan bumbu sederna, bawang merah, cabe merah, tomat dan daun kemangi. Mengapa ikan patin suka degan umpan ini?

Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan. Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang digemari banyak orang. Anda dapat membuat Pais patin besambal/Pepes ikan patin sedrrhana dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pais patin besambal/Pepes ikan patin sedrrhana :

1. Sediakan 4 potong ikan patin.
2. Sediakan 5 buah kemiri.
3. Sediakan 5 bawang merah.
4. Siapkan 3 bawang putih.
5. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
6. Sediakan 1/2 ruas jahe.
7. Siapkan 1 cabe kering (boleh tidak).
8. Siapkan 2 cabe merah besar.
9. Siapkan 2 cabe hijau besar.
10. Sediakan 5 belimbing wuluh.
11. Sediakan 2 batang sereh.
12. Siapkan Garam,gula dan penyedap klo suka.
13. Siapkan lidi Daun pisang dan.

Ikan ini memiliki daging yang enak dan gurih sehingga dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan seperti digoreng, digulai, dan yang paling terkenal asam pedas. Ikan Patin atau nama saintifiknya Pangasianodon hypophthalmus (dulu dikenali sebagai Pangasius Sutchi) adalah spesies ikan air tawar yang mendiami kawasan-kawasan sungai dan lombong-lombong. Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap.

Cara memasak Pais patin besambal/Pepes ikan patin sedrrhana :

1. Bersihkan ikan nya,klo say beli khusus daging nya aj jadi udah di potongin abang nya....lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah sisa kan 1 bji+putih,kemiri,jahe,kunyit dan 1 btang sereh utk warna supaya menarik tambah kah cabe kering tp klo utk ank2 yg gak tahan pedes ga ush karna ini jg ada rasa pedas nya sedikit.
3. Yang di rajang,cabe merah,cabe hijau,belimbing wuluh,sereh potong 1 ruas,bawang merah utk campuran waktu di bungkus.
4. Lumuri ikan dengan bumbu yg sudah di uleg...lalu tambahkan garam dll dan campur dengan yg sudah di rajang tdi..
5. Panas kan daun dlu agar tidak pecah saat membungkus.
6. Sediakan kukusan lalu kukus sekitar 30menit kurleb.
7. Klo sdh matang bakar dlu.......Tara...jadi lah dan siap di santap.

Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan siangi seluruh isi perutnya. Cuci di bawah air mengalir hingga tak ada jejak darah yang tersisa. Ikan Patin Masak Tempoyak (Pahang)Masakan ini merupakan masakan tradisional orang-orang Melayu Pais patin tempoyak merupakan makanan tradisi orang Pahang. Kiranya ia makanan yang special dan men. Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini.