Cara membuat Uyen (Talas/Keladi Goreng) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Uyen (Talas/Keladi Goreng).

Anda dapat membuat Uyen (Talas/Keladi Goreng) dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Uyen (Talas/Keladi Goreng) :

1. Siapkan 5 buah keladi ukuran besar, kupas.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 2 siung bawang bombay merah.
4. Sediakan 1 sdt lada butir.
5. Sediakan Sedikit jahe.
6. Sediakan Secukupnya garam+penyedap.

Cara memasak Uyen (Talas/Keladi Goreng) :

1. Rendam keladi dalam air kapur 10 menit..
2. Keringkan lalu parut kasar..
3. Campur keladi dengan semua bahan lalu bentuk bulat, goreng di minyak panas dgn api kecil..
4. Dibolak balik terus agar matang dan warna coklatnya merata..
5. Kalo sudah coklat keemasan angkat. Tiriskan di tisu makan. Siap dinikmati dgn cocol saus sambal..