Resep: Kroket Kentang ala resto
Kategori : Masakan khas JakartaKroket Kentang.
Anda dapat membuat Kroket Kentang dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kroket Kentang :
- Sediakan 1 kg kentang.
- Siapkan 3 wortel.
- Siapkan 1/4 kg ayam.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang.
- Siapkan secukupnya Royko, ladaku.
- Sediakan 7 rawit merah.
- Sediakan Telur, tepung panir.
Cara memasak Kroket Kentang :
- Kupas kentang, cuci, potong2 dan goreng.
- Sambil nunggu kentang, rebus ayam, potong kecil2 wortel, dan iris daun bawang sisihkan, bawang merah/putih, rawit diiris lalu tumis.
- Setelah harum masukkan ayam, wortel, daun bawang, tambahkan air kaldu bekas rebus ayam, masukan royko dan ladaku aduk sampe saat.
- Untuk kentang, setelah digoreng dihaluskan tambahkan ladaku, royko ambil secukupnya,ratakan lalu taro sesendok ayam wortel tutup lg, celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir.
- Belum sempet digoreng, sy simpan dulu di kulkas, sisanya dibikin perkedel.