Resep mengolah Kroket Kentang Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kroket Kentang Ayam.

Anda dapat membuat Kroket Kentang Ayam dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kroket Kentang Ayam :

1. Siapkan 250 gr kentang (potong2 lalu kukus).
2. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan 1 sdt lada.
5. Sediakan Bahan Isian.
6. Siapkan 2 buah wortel.
7. Siapkan 100 gr ayam rebus (potong dadu).
8. Sediakan 1 ikat daun bawang dan seledri.
9. Sediakan 1 sdm maizena (larutkan dg 3 sdm air).
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Siapkan 4 siung bawang mewah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1/2 sdt lada.
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan Bahan Pelapis.
17. Sediakan 100 gr tepung panir.
18. Sediakan 1 butir telur (kocok lepas).

Langkah-langkah memasak Kroket Kentang Ayam :

1. Haluskan kentang yang sudah dikukus,tambahkan susu bubuk,lada dan garam lalu aduk rata.
2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan wortel dan ayam rebus,beri sedikit air,masak sampai matang dan air menyusut kemudian beri sedikit larutan maizena aduk sampai mengental kemudian tiriskan..
3. Ambil adonan kentang lalu pipihkan kemudian isi dengan bahan isian dan bentuk memanjang.
4. Gulingkan pada telur kemudian balurkan pada tepung panir (lakukan sampai adonan habis).
5. Goreng pada minyak yg sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan kemudian sajikan dengan cabai rawit / saos sambel.