Resep: Pempek udang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.

Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Anda dapat mengolah Pempek udang dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek udang :

1. Sediakan 500 gr udang (beri perasan jeruk nipis).
2. Siapkan 250 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 200 ml air es utk memblender.
4. Sediakan 7 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
7. Siapkan 1 sdm garam.
8. Siapkan 1 liter air utk merebus.
9. Siapkan 1 sdm minyak goreng dicampurkan ke air saat merebus.
10. Siapkan Pelengkap :.
11. Sediakan Cuko (nanti saya share resepnya).
12. Sediakan 1 buah mentimun iris kotak.

Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan.

Cara memasak Pempek udang :

1. Siapkan alat dan bahan.
2. Haluskan udang dan bawang putih beri sedikit air es (sy dengan blender).
3. Bumbui dengan garam,lada,dan kaldu jamur aduk sampai rata lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulat/ sesuai selera.
5. Didihkan air beri 1 sdm minyak goreng lalu masukan adonan yg sudah dibulatkan tadi.
6. Rebus sampai pempek mengapung.
7. Tiriskan lalu sajikan, bisa langsung digoreng / tanpa digoreng sajikan dengan cuko yg sudah diberi irisan timun.

Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.