Resep: Kue bugis / putri mandi ๐Ÿ˜

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue bugis / putri mandi ๐Ÿ˜. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir sama dengan kue klepon, hanya saja yang membedakannya yaitu ukuran serta bentuknya. Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi.

Kue bugis / putri mandi ๐Ÿ˜ Sebagai gantinya, bola-bola ketan disiram vla santan kental yang gurih. Resep Kue Bugis Mandi/Putri Mandi/ Kue Mendut Yang Enak,Lembut dan Kenyal,Mudah membuatnya. Salah satunya kue bugis mandi, yaitu kue bugis yang disiram dengan vla santan yang kental. Anda dapat memasak Kue bugis / putri mandi ๐Ÿ˜ dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue bugis / putri mandi ๐Ÿ˜ :

  1. Siapkan Isian unti kelapa :.
  2. Sediakan 100 gr kelapa parut.
  3. Sediakan 50 gr gula merah jawa, serut halus.
  4. Sediakan 8 gr gula pasir.
  5. Siapkan 1/4 sdt garam.
  6. Siapkan 1 batang daun pandan, potong 5 cm.
  7. Siapkan 100 ml air.
  8. Siapkan Bahan kulit :.
  9. Sediakan 125 gr tepung ketan putih.
  10. Siapkan 25 gr tapioka.
  11. Siapkan 1/4 sdt garam.
  12. Siapkan 1/8 pasta pandan +120 ml air panas.
  13. Siapkan Vla santan :.
  14. Siapkan 200 ml air.
  15. Siapkan 20 ml susu skm vanila.
  16. Siapkan 35 ml santan instant kara.
  17. Sediakan 12 gr gula pasir.
  18. Sediakan 1/8 sdt garam.
  19. Siapkan 1 daun pandan, potong 5 cm.
  20. Sediakan (10 gr maizena + 50 ml air).

Putri Mandi merupakan salah satu jajanan pasar dari suku Melayu yang kini sudah populer di daerah lain di Indonesia. Putri Mandi yang terbuat dari bulatan tepung ketan dan berisi enten-enten/unti gula merah ini mirip dengan Kue Bugis dari Betawi atau Mendut dari Jawa. Resep PUTRI MANDI - KUE TRADISIONAL BUGIS MANDI - Resep Sederhana Gunakan Takir Daun - IDE JUALAN # Bahan Unti. Membuat Bugis Mandi Putri Mandi Ubi Ungu Jajanan Tradisional Dirumahaja.

Langkah-langkah memasak Kue bugis / putri mandi ๐Ÿ˜ :

  1. Vla santan : campur air, skm, santan, gula, garam, dan pandan ke panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Masukan larutan maizena. Aduk2 hingga vla mengental selama 3 menit. Cicipi. Matikan api. Sisihkan.
  2. Isian unti kelapa : masukan air, gula jawa & pasir, garam, dan daun pandan ke teflon. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, lalu Saring larutan (buang ampas/ kotorannya). Masukan lagi larutan gula ke panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Masukan kelapa. Aduk2 hingga kelapa kering(tidak berair) selama kurleb 14 menit. Matikan api. Diamkan 10 menit hingga dingin. Bulatkan unti @8 gr..
  3. Kulit : campur tepung ketan, tapioka, & garam. Aduk rata. Masukan air panas. Uleni hingga adonan tercampur rata & dapat dibentuk..
  4. Note : adonan kulit sangat rapuh dan mudah robek, jadi pas membentuk harus hati2,, selain itu diusahakan dasar kulit harus lbh tebal daripada pinggirnya supaya ga robek pas dibuletin.
  5. Bulatkan adonan kulit @14 gr, lalu pipihkan hingga berbentuk mangkok (note : ujung jari diolesi minyak sayur agar adonan lembut & tidak pecah saat dibentuk). Masukan isian unti. Tutup rapat..
  6. Olesi dandang kukusan dengan daun pisang yang diolesi minyak sayur. Tata kue bugis. Kukus di api sedang selama 10 menitโค๏ธ.
  7. Sajikan kue bugis dengan siraman vla santan๐Ÿ’–.

Kue Putri Mandi Kue Mendut Kue Bugis Tanpa Daun Yang Enak Lembut Dan Gampang Dibuat. Resep Bugis Mandi atau Putri Mandi Kue Tradisional memang tidak pernah hilang penggemar, saya demen bgt ama bugis mandi. Yuk yg mau coba saya share resepnya versi rumah lapis, semoga suka. Resep Cara Membuat Kelepon Ketan Mudah Dan Simple. Kue Putri Mandi Kue Mendut Kue Bugis Tanpa Daun Yang Enak Lembut Dan Gampang Dibuat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :