Resep: (5) Ayam Kampung Masak Puteh #bikinramadhanberkesan yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Aceh

(5) Ayam Kampung Masak Puteh #bikinramadhanberkesan. Kali ini channel aku menu nya SOP Ayam kampung. Tabur sedikit serbuk kunyit bagi tidak menjadikan ayam berwarna pucat. Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu tumbuk dan haluskan.

(5) Ayam Kampung Masak Puteh #bikinramadhanberkesan Kali ini ayam kampung berpadu dengan rempah dan serundeng nikmat. Bawang putih adalah salah satu jenis tanaman yang digunakan selain untuk bumbu dalam memasak namun juga digunakan sebagai obat. Ayam goreng kremes gurih. foto: Instagram/@sessykitchen. Anda dapat memasak (5) Ayam Kampung Masak Puteh #bikinramadhanberkesan dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari (5) Ayam Kampung Masak Puteh #bikinramadhanberkesan :

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (kira kira 13 potongan ayam).
  2. Sediakan santan dari 1/2 buah kelapa.
  3. Siapkan bumbu halus:.
  4. Siapkan 4 siung bawang merah.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 buah kemiri.
  7. Sediakan 1 sendok teh lada.
  8. Siapkan bumbu pelengkap:.
  9. Sediakan 1 slice lengkuas.
  10. Siapkan 1 slice jahe.
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 1 lembar daun salam.
  13. Siapkan 2 buah kapulaga.
  14. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  15. Sediakan 1 batang sereh.
  16. Siapkan 1 ruas jari kayu manis.
  17. Sediakan secukupnya garam dan gula.

Cara ini untuk memastikan ayam dan air boleh masak bersama. Kalau masukkan ayam dalam air yang telah dipanaskan, bimbang suhu tingg tersebut akan menyebabkan ayam masak sebelum direbus. Sebelum merebus, korang boleh menambahkan garam dan beberapa ulas bawang putih ke dalam periuk berisi ayam. Resep Opor Ayam Kampung opor ayam kampung empuk.

Langkah-langkah memasak (5) Ayam Kampung Masak Puteh #bikinramadhanberkesan :

  1. Ayam kampung yg saya gunakan ketika beli dipasar sudah dipanggang. Jadi terserah boleh dipanggang dulu atau nggak..
  2. Bersihkan ayam beri jeruknipis dan garam..
  3. Haluskan bumbu halus diatas, balurkan ke potongan ayam, masukkan juga bumbu pelengkap di atas..
  4. Kemudian ungkep diatas api sedang. beri gula dan garam. jika bumbu sudah meresap beri santan. sisihkan sedikit inti santan untuk dimasukkan belakangan..
  5. Masak sampai ayam empuk. terakhir beri inti santan yang disisakan tadi. koreksi rasa..
  6. Angkat dan sajikan. done☺️.

Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan. Walaupun memang ada ayam arab, ayam potong, ayam cemani atau ayam kampung. Sudah menjadi rahasia ibu ibu kalau mau enak ya menggunakan ayam. Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :