Resep: Nasi gila

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi gila. Itulah dia cara membuat nasi gila. Benar-benar simpel hanya ditumis dengan sambal dan beberapa bumbu, tapi hasilnya enak. Apabila ada yang kurang jelas dari resep ini, jangan ragu untuk tanya kami.

Sajikan resep nasi gila yang enak dan bikin kenyang ini untuk makan malam! Praktis, mudah, dan bahan-bahannya gampang untuk dicari. Nasi gila adalah salah satu makanan yang terkenal di ibu kota Indonesia yaitu Kota Jakarta. Anda dapat mengolah Nasi gila dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Nasi gila :

1. Sediakan potong dadu Dada ayam tanpa tulang.
2. Siapkan 2 batang sosis potong dadu.
3. Sediakan 6 butir bakso potong dadu.
4. Sediakan 4 siung bawang putih cincang.
5. Sediakan 1/2 siung bawang bombay potong kecil.
6. Siapkan Kol,buncis dan daun bawang (bisa diganti sesuai selera).
7. Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
8. Siapkan 2 butir telur.
9. Siapkan 2 sdm Saus tiram.
10. Sediakan Saus sambal.
11. Siapkan Saus tomat.
12. Sediakan 2 sdm Kecap manis.
13. Sediakan 2 sdm Kecap inggris (optional).
14. Sediakan 1 sdt Minyak ikan (optional).
15. Siapkan 1 sdm Minyak wijen (optional).
16. Siapkan secukupnya Garam,kaldu jamur dan merica.
17. Sediakan Margarin untuk menumis.
18. Sediakan secukupnya Air.

Pada dasarnya konsep makanan nasi gila ini mirip dengan nasi goreng bahkan bisa mirip nasi rendang, namun ada sedikit berbeda pada beberapa tahapan memasaknya. Biasanya masakan ini juga dijual dibeberapa penjual nasi goreng gerobak keliling. Suka dengar aja yg namanya nasi gila, tapi belum pernah coba. Akhirnya buat juga terinspirasi dari channel you tube Willgoz.

Langkah-langkah memasak Nasi gila :

1. Panaskan margarin masukkan bawang putih,bawang bombay dan cabe rawit setelah layu masukkan ayam tambah sedikit air. Setelah ayam memutih masukkan sosis dan bakso aduk rata..
2. Sisihkan tumisan kemudian tambahkan margarin setelah mencair masukkan 2 buah telur kemudian orak arik telur. Kemudian satukan dengan tumisan ayam,sosis dan bakso.
3. Masukkan kecap inggris,saus tiram,kecap manis,saus sambal,saus tomat minyak wijen,minyak ikan,garam,lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai yg diinginkan. Setelah rasa pas masukkan buncis tambah sedikit air kemudian masukkan kol dan daun bawang aduk rata kembali hingga matang..
4. Setelah matang angkat dan sajikan bersama nasi..

Aduk sampai sosis dan bakso matang. Masukan sambal terasi (yg suka pedas bisa tambahkan sambalnya). Punya banyak sisa nasi putih di rumah? Daripada mubazir, yuk bikin olahan nasi gila untuk menu makan siang bersama keluarga. Tidak sulit kok membuat hidangan ini.