Resep: Otak-otak Tahu

Kategori : Resep Indonesia

Otak-otak Tahu. Lihat juga resep Otak Otak Tahu enak lainnya. Resep Otak-Otak Tahu yang mudah dan lezat, lihat juga tips membuat Bubur Sumsum dari Chef Yummy. Kali ini kamu harus mencicipi otak-otak yang terbuat dari olahan tahu.

Otak-otak tahu tak kalah enak dengan otak-otak ikan seperti yang biasa kita santap, dan ini resep Otak-otak Tahu yang bisa Anda praktekkan di rumah. Hanya bahannya yang sedikit beda, sementara cara memasaknya sama. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Anda dapat mengolah Otak-otak Tahu dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak Tahu :

1. Siapkan 100 gr Tahu.
2. Siapkan 100 gr tepung terigu.
3. Siapkan 100 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 1 batang daun bawang.
5. Sediakan 1/2 sdt garem.
6. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan 1/4 sdt baking powder.

Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra dan Jawa. Di Malaysia, Muar terkenal dengan otak-otaknya. Resep Otak Otak Tahu Goreng Enak dan Empuk. Masakan Otak-otak Tahu Goreng ini sangat kaya akan gizi karena perpaduan ikan tenggiri dan tahu.

Cara memasak Otak-otak Tahu :

1. Haluskan tahu lalu campur dengan semua bahan aduk rata adonan kalis.
2. Panaskan panci/wajan isi air biarkan mendidih. Lumuri tanggan dengan minyak goreng ambil adonan lalu bentuk sesiai selera masukan adonan ke air yang telah mendidih lalu setelah mengapung tiriskan.panaskan minyak lalu goreng sampai kering kecokatan.
3. Tiriskan minyak sajikan dengan saos texture agak chunchy diluar dan sedikit kopong dalamnya sajikan dengan pelengkap..

Cara membuat: Sesuai namanya, bagian batang otak ini terletak di bagian tengah otak. Otak tengah berperan dalam mengendalikan penglihatan dan pendengaran. Tak hanya itu, otak tengah juga mengatur kesadaran dan mengendalikan pergerakan tubuh. Pons terletak antara otak tengah dan medulla oblongata. Resep Otak-Otak Tahu (Tanpa Ikan) Favorit Ibu Saya Tweet Makanan sedap tidak harus dib uat dari bahan yang mahal, asalkan dimasak dengan bumbu dan cara yang tepat maka bahan murah meriah seperti tahu bisa disulap menjadi santapan lezat yang tak kalah dengan makanan yang terbuat dari ayam, daging atau ikan.